تبحث الكثير من الأسر المصرية عن طريقة سهلة لعمل البيتي فور في المنزل مع اقتراب عيد الفطر المبارك ، حيث يعد البيتي فور من ضمن أنواع الحلويات الفرنسية الصغيرة والمميزة التي انتقلت للمطبخ العربي ، ويقدم البيتي فور مع الشاي والقهوة في الأعياد والمناسبات المختلفة .
نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل البيتي فور في المنزل بطريقة سهلة ودون الحاجة لشرائها جاهزة من المحلات بسعر مرتفع .
مكونات عمل البيتي فور
1\2 كوب سكّر ناعم.
2 كوب دقيق.
1\2 كوب زيت أو زبدة ليّنة بحرارة المطبخ.
بيضتان.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر.
مربّى للتزيين حسب الرغبة.
خطوات تحضير البيتي فور في البيت
في وعاء، ضعي الزبدة واخفقيها جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
أضيفي السكر البودر واخلطيه مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي صفار البيض واخفقيه.
أضيفي البيضة الكاملة واخفقي مرة أخرى.
أضيفي الفانيليا وقلبي المكونات.
6أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
قومي بتشكيل كل كرة على شكل دائرة واضغطي عليها براحة اليد.
غطي الحبات بجوز الهند المبشور حسب الرغبة.
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
ضعي صينية البيتي فور في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
اتركي بسكويت البيتي فور ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
